Description

長期熟成古酒 祥 (一九九八) 玉栄 H10BY

梅津一九九八祥長期熟成日本酒

一九九八 “祥” 平成十年造 長期熟成 (限量) 日本酒 木盒裝 alc.16.5%
“23 年陳年日本酒, 以這個價錢可以享受陳年清酒濃郁醇和甘甜的迷人美酒, 簡直難以置信, 超值! “

這清酒是在 1998 年釀造的, 至今已熟成23年之久。
太美味了! 我一直在尋找這樣的舊酒味道。

長期熟成古酒！顧名思義就是經過長時間陳釀，所以不能立即釀造出來, 即使做出來了，也不可能像經過23年陳釀的那樣成熟。

我現在能感受到二十多年長期熟成的清酒是什麼樣的, 真是個奇蹟! 很容易入囗，喝起來像奶油般圓滑,帶點焦糖味道, 也很順暢，建議慢慢享受它, 感受它就像是一杯溫醇的威士忌, 當酒暴露在空氣中慢慢醒過來時, 它的香氣會更加明亮和濃郁。

原料: 鳥取県北栄町産玉栄
精米歩合: 60%
アルコール分: 16.5度
酒度: －10
酵母: 協会9号
酒母: 速醸
無濾過原酒
火入れ: 2回
酒造年度: H10BY(約23年熟成)※令和4年現在

推薦飲用溫度範圍：冷（室溫）、燗熱（45、50、60度）*不同之溫度享受不一様的口感變化.