鮎正宗 ayumasamune
鮎正宗 ayumasamune

鮎正宗 酒造

美麗的妙高山，也被稱為越後富士。

妙高市可以看到妙高山的季節性變化，也是以滑雪和溫泉而聞名的高原渡假勝地。“鮎正宗酒造” 位於妙高市山區的猿橋地區。它建在鄰近長野縣縣境附近的深大自然中，其建築物之茅草屋頂呈現雄偉外觀。

於明治8年，當時始創人 “飯吉彥左衛門先生” 用優質的泉水釀造清酒。代表品牌是 “鮎正宗”。 香魚是一種生活在美麗的河流中的魚，長得漂亮，香氣撲鼻，所以也寫成 “Ayu” 香魚。

“Ayu Masamune” 它作為一種與產品名稱相匹配的香味和味道的清酒引起了很多關注。“Ayu Masamune” 經常在關東信越局和國家鑑定中獲獎，並在第73屆關東信越國稅局酒鑑定中獲得最高獎。

  • 純米吟釀金標鮎日本清酒 Junmai Ginjo Gold Label Ayu Japanese Sake
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  • 鮎正宗酒粕燒酎 輪月 樫樽貯蔵 本格燒酎 25度 500mL
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    • 鮎正宗酒粕燒酎 輪月 樫樽貯蔵 本格燒酎 25度 500mL

    • Original price was: $395.Current price is: $255.
    • 鮎正宗酒粕燒酎 輪月 樫樽貯蔵 本格燒酎 25度 500mL 包裝規格 500mL 產地 日本 商品簡介 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 輪月（Ringetsu）橡木桶陳釀～泉水釀造～ 酒精度：25% 原料：酒粕、米、米麴 等級：乙類 / 米酒粕燒酎（酒粕燒酎） 製造商：鮎正宗酒造株式會社 新潟縣妙高市 特別限量版。 這款酒粕燒酎融合了鮎正宗酒造的精湛釀造技藝和全新的釀造概念。 燒酎在橡木桶中陳釀，橡木桶的木質香氣與酒體完美融合。 這款燒酎在橡木桶中陳釀，保留了原酒的品質。它與橡木的香氣相融合，創造出一種全新的鮮味和柔和的口感。
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  • 鮎正宗本格燒酎 Ringetsu 輪月12年燒酎白蘭地酒桶貯藏 (珍藏版)
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      鮎正宗本格燒酎 Ringetsu 輪月12年燒酎白蘭地酒桶貯藏 (珍藏版)
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    • 鮎正宗本格燒酎 Ringetsu 輪月12年燒酎白蘭地酒桶貯藏 (珍藏版)

    • Original price was: $1,228.Current price is: $690.
    • 包裝規格 700ml 產地 日本 商品簡介 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.” 本格燒酎 鮎正宗 Ringetsu 輪月12年燒酎白蘭地酒桶貯藏 (珍藏版) 鮎正宗酒造 【製造商鮎正宗酒造】 這款日本正宗燒酎採用新潟縣種植的優質米和酒廠源源不絕的優質水源釀造而成。 它融合了去酒粕燒酒的清爽香氣和酒桶的淡淡甜香。入口略帶辛辣，可佐餐，也可純飲，風味絕佳。它擁有長期陳釀帶來的醇厚口感，請細細品味。 「Ringetsu 12 Years Aged in Brandy Casks」是鮎正宗酒廠「Ringetsu」清酒粕系列燒酎的巔峰之作。這款產品將為「Ringetsu」系列畫下句點。 它在酒廠一隅秘密陳釀了12年，如今，您可以盡情享受這12年陳釀帶來的醇厚口感和濃鬱風味。全球限量700瓶。值得收藏!
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  • Sake Ayu Masamune Junmai Daiginjo Ayu 鮎正宗純米大吟釀鮎
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      Sake Ayu Masamune Junmai Daiginjo Ayu 鮎正宗純米大吟釀鮎
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    • Sake Ayu Masamune Junmai Daiginjo Ayu 鮎正宗純米大吟釀鮎

    • Original price was: $775.Current price is: $495.
    • Sake Ayu Masamune Junmai Daiginjo Ayu 鮎正宗純米大吟釀鮎 這款純米大吟釀於2024年底全新上市。是鮎正宗酒造精湛工藝的巔峰之作。 這款優質純米大吟釀採用精米步合40%的山田錦米釀造而成，擁有馥郁優雅的香氣和順滑的口感。產品描述這款純米大吟釀於2024年底上市，是鮎正宗酒造最新推出的優質清酒。 包裝規格 720ml 彩盒包裝 產地 日本 商品簡介 日本清酒鮎正宗純米大吟釀鮎 鮎正宗酒造新推出的純米大吟釀。 這款全新釀造的純米大吟釀，是鮎正宗酒造精湛工藝的巔峰之作。 這款純米大吟釀口感精緻優雅, 選用釀造清酒的理想配搭－山田錦米，精米步合為 40%。採用米王山田錦和泉水釀造, 鮎正宗釀酒使用自家酒廠的泉水釀造清酒, 水質純淨鮮味甘甜完美融合, 酒體輕盈卻又柔和飽滿。 是不可多得的佳作! 享受優質米與泉水帶來的醇厚清酒風味。酒瓶、酒標和禮盒均採用黑色底色，並飾以優美的流水圖案。 Packing Spec 720ml with Giftbox Country of Origin Japan Description 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”…
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  • 鮎正宗 純米吟醸生酒 初鮎720ml
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    • 鮎正宗 純米吟醸生酒 初鮎720ml
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    • 鮎正宗 純米吟醸生酒 初鮎720ml

    • $190
    • 鮎正宗 純米吟醸生酒 初鮎 冬季釀造 要冷蔵 Note: Lot.23.01. 清貨價 Limited Qty. 商品紹介 鮎正宗純米吟醸生酒初鮎 是每年1月下旬至2月發售的季節性限定產品。 純米吟釀未經巴氏殺菌的清酒，經過長時間的新鮮釀造，散發出年輕的清酒風味。 這是今年冬天剛釀下來, 榨出來的新清酒。建議冷藏後飲用。 略帶甜味且易於飲用的口味，推薦給平時不怎麼喝清酒的女性。 這種未經高溫消毒的清酒是在釀酒廠區被雪完全覆蓋時釀造的，並在新鮮清酒被壓榨後立即發貨。 從 1 月到 2 月的所謂“冷釀”季節被認為是可以生產出最美味清酒的時間，而這正是釀酒廠的驕傲，因為它恰逢其時。 鮎正宗純米吟醸生酒初鮎 帶有果香和略帶甜味但又不會膩的爽口後味，酒精度調整到16%的範圍內，所以推薦給平時不喝酒的人和女性。請盡情享受體現「初鮎」清酒的清爽，猶如一條小香魚在清澈的溪流中暢遊。  
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  • 鮎正宗櫻花純米Nigori 濁酒
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    • 鮎正宗櫻花純米Nigori 濁酒
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    • 鮎正宗櫻花純米Nigori 濁酒

    • $135
    • 鮎正宗櫻花純米Nigori 濁酒 「さくらいろ　純米にごり酒」Ayu Masamune Junmai Nigorizake 櫻色 Nigori 日本酒 春 季 (特別限定)  Note: Lot.23.02  清貨價 Limited Qty. 可愛的櫻花淡粉色“純米Nigori 濁酒”。 酵母會產生像櫻花一樣美麗的粉紅色。 其特點是酸甜可口，口感醇厚。放入清酒杯中的顏色很漂亮，就像盛開的櫻花。 商品紹介 何不提前感受春天氣氛？ 享受櫻花色的美酒，讓人聯想到美麗的櫻花，散發著季節感。 粉紅色是一種自然色彩，沒有酵母所導致的色素和不含添加劑。 →它是由天然酵母產生的淡粉色液體。 這是粉紅色和櫻桃色的清酒, 美麗的粉紅色非常引人注目，但它並沒有刻意用著色劑給它上色，而是使用了俗稱粉紅酵母的紅色清酒酵母來釀造出一種自然的顏色。此外，它是由以釀造製酒而聞名的 鮎正宗 ayumasamune 釀酒廠所釀造的清酒。 鮎正宗櫻花濁酒「さくらいろ　純米にごり酒」“Sakurairo Junmai Nigorizake”是一種利用酵母天然顏色所制成的產品，具有非常漂亮的粉紅色。 口感微甜、順滑、醇厚，清爽的酸味和純米濁酒特有的米香讓您盡享獨特風味。較低的酒精含量在10%左右，很容易飲用，是女性喜歡的口味。 我認為最好的享受方式是把它冷凍，另外, 如果你還覺得10度酒精含量太高的話，我們建議加冰塊搖晃。 當然，加熱也可以，但你可能會覺得酸味更重，所以請根據自己的喜好嘗試。 請品嚐與女兒節、白色情人節、櫻花觀賞和春天的粉紅色形象相匹配的粉紅色 鮎正宗櫻花純米Nigori 濁酒，倍增愉悅氣氛。  
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  • 鮎正宗酒造 Sweetfish Sparkling Sake 發泡清酒 (瓶內二次發酵氣泡清酒)
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