Description

諏訪泉阿波山田錦 Vintage2015 純米清酒

產品名稱: 阿波山田錦　Vintage2015
平成27年度醸造 (2015)
容量: 720ml
酒造: 諏訪泉
種類: 純米清酒, 燗酒, 暖酒
特色簡介:  長期熟成純米清酒, 久違了的陳年味道蔓延開來。
全國純米清酒基金項目, 只有 11 家釀酒廠參加使用阿波山田錦以 60% 的精米率釀造出長期熟成的純米清酒。

商品詳細

原料米: 100%使用阿波山田錦
精米步合(精米度): 60%
酒精濃度: 15%
日本酒度:
口感 / 香味: 乾爽，味道溫醇。

                      鮮味直接蔓延充滿口腔而苦味感覺消失。溫醇的味道是諏訪泉水獨特的性質，旨味是山田錦的陳年味道，以及阿波山田錦的鮮味。
最適合常溫或加熱後飲用之暖酒 Okan (約 50 ℃ 的溫度下浸泡來享用)

推薦搭配菜式 Pairing:  它是一種美味的酒，與肉類菜餚、中華料理、意大利食物一樣美味的清酒。

推薦飲用温度: 熱燗（60℃）◎ |  上燗（50℃）◎ | ぬる燗（45℃）◎ |  冷や（常温） ◎
保存方法: 冷暗所保存

SKU: 4948078367174

諏訪泉酒造

諏訪泉酒造專注於鮮味 (Umami) 和 陳釀 (Ageing) 的清酒，因為我們堅信酒造為專業食品生產者之一。所以，純米 x 陳年 x 暖酒，是酒造釀酒的方程式，帶來享受清酒和菜餚和諧的最快樂時刻。和暖的清酒使人感到心情放鬆和恢復活力，同時也為您的肌膚散發光彩，容光煥發。

諏訪泉酒造成立於1859年, 並且為 “諏訪神社” 指定的酒品供應者。 酒造位於大山背後天然森林保育區域內，四周長滿了高聳的日本杉樹, 是受保護瀕危物種鼯鼠 Flying Squirrels 的棲息地。杉樹林的霧水變成了地下天然甘露, 晶瑩剔透藍色泉水帶著沙子流向日本海，最終形成了著名的鳥取沙丘。諏訪泉酒造釀酒廠內的湧泉是杉樹 (雪松) 林甘露集結而成，釀酒廠位於海拔200m的山丘上，夏涼冬冷，是釀造清酒的絕佳氣候與環境。

Messages from brewery
諏訪泉酒造主旨:

“釀酒無止境，無界限。每年我們都是小學一年級。” 這句話象徵著諏訪酒造對釀酒過程的謙虛, 認真和不斷學習。

清酒本質上是由大米和水製成的。除此之外，我們的清酒在釀做過程中需要 “用心” 和 “陳釀過程”。 就像威士忌一樣，清酒也有陳釀過程，使清酒的味道變得深沉醇厚，並留下多層次的立體表現。我們相信亞洲人認同鮮味，因為它深深植根於您完全熟悉的傳統飲食文化中。